Переработка сельхозпродукции и экспорт
Главная \ Овощи сушеные \ Картофель сушеный

Картофель сушеный

Картофель сушеный.

Картофель в земле      

 

 

 

 

    Пищевая ценность cушеного картофеля определяется прежде всего большим количеством крахмала. В сушеном картофеле содержится до 17,5% крахмала, а также сахар, минеральные соли, белки, по пищевой ценности белки сушеного картофеля уступают белкам мяса, но являются наиболее ценными из растительных белков.     
    Огромное значение имеет сушеный картофель как источник витамина - С, группы - В, РР и К. Сушеный картофель содержит меньше витамина - С, чем многие другие овощи и плоды. Однако при частом и круглогодовом использовании сушеного картофеля за его счёт в значительной мере покрывается потребность организма в витамине - С, особенно в средней полосе и на севере России, поэтому сохранение в картофеле витамина - С имеет большое значение. В сушеном картофеле содержится в среднем 25мг. витамина - С.
      Картофель сушенный кубик
Сушеный картофель довольно широко применяется в народной медицине, обладает мочегонным и нежным послабляющим действием. Сушеный картефель нормализует кислотность желудочного сока, снижает повышенную кислотность и поднимает до нормальной пониженную кислотность, регулирует функции кишечника, нормализует стул при запорах, прекращает изжогу, тошноту и рвоту, устраняет боли в желудке и кишечнике, обладает противовоспалительным действием и способствует быстрому заживлению язв при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишкиКартофель сушенный саломка.
     В настоящее время сушеные картофельные хлопья находят широкое применение в качестве сырья для производства разнообразных продуктов питания: сухих быстрорастворимых супов и вторых блюд, чипсов, замороженных продуктов, таких как картофельные котлеты, крокеты, вареники, паштетов в качестве специальных добавок, для хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также для приготовления гарниров на предприятиях общественного питания и так далее.

Заказать сейчас
Отправьте заявку и наш специалист перезвонит вам в течении 10 минут

Перепечатка, а равно использование материалов с данного сайта, разрешена только по согласию с владельцем.

Наш адрес:
Республика Узбекистан, ин. 100000, г. Ташкент, Чиланзарский район, ул. Бешагач, дом № 1.
Rambler's Top100