Нет овощей в которых бы содержалось столько же провитамина А - каротина, как в моркови. В то же время нельзя есть морковь в больших количествах. Избыток витамина А может привести к тому, что кожа станет желтой. Достаточно одной средней моркови в день, например в салате. Попадая в организм бета-каротин превращается в витамин А, который очень полезен для организма, особенно для женщин, детей и подростков. Каротин, содержащийся в моркови усваивается лучше если добавить немного растительного масла в блюда с морковью. Полезные свойства морковь сохраняет до весны, когда другие овощи теряют часть витаминов, в моркови по прежнему много витаминов А, В, С, Е, К, РР, группы В, минералов - калия, железа, меди, йода, а также фруктозы и каротина. Врачи рекомендуют ежедневно пить морковный сок или есть морковку натощак. Свежевыжатый морковный сок оказывает омолаживающее и тонизирующее действие. Полезна морковь для здоровья глаз: при близорукости, коньюктивитах, блефаритах, снижении остроты зрения, усталости глаз от работы на компьютере.
Полезные свойства моркови связаны с укреплением сетчатки глаза. Ученые нашли в моркови противораковое вещество - фалькаринол, которое тормозит развитие раковых клеток. Полезные свойства моркови широко используют в народной медицине - полезна она при циститах, запорах, мочекаменной болезни и геморрое. При стоматите полезно полоскать рот морковным соком. Полезна морковь и для повышения мужской потенции, улучшая подвижность и оплодотворительную функцию сперматозоидов. Морковь особенно полезна беременным женщинам, а также тем кто страдает от ломкости ногтей и волос, сухости кожи. Кормящим матерям также рекомендуется включать морковь в рацион, как средство улучшающее лактацию и качество грудного молока. Морковь очищает кровь и улучшает кровообращение.| НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ |
СОРТ | КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ |
УПАКОВКА | ВИД |
| Морковь красная | "Шантене" высший |
не дозрелых - 0,5% сорность - 1% |
капроновая сетка или плассмасовый ящик вес нетто - 20кг. |
 |
| Морковь желтая | "Мелло" высший |
не дозрелых - 0,5% сорность - 1% |
капроновая сетка или плассмасовый ящик вес нетто - 20кг. |
 |
