Переработка сельхозпродукции и экспорт
Главная \ Приправы

Приправы

Специи
    Главное достоинство специй - высокое содержание антиоксидантов. Эти вещества способны ослабить разрушительное действие свободных радикалов, вызывающих в организме окислительный стресс, который повинен во многих наших бедах - от появления морщин на коже до возникновения серьёзных заболеваний - рака, диабета и сердечных недугов. В щепотке специй антиоксидантов содержится больше, чем в стакане ягод. 
Пряности снижают уровень холестерина и сахара в крови. 
Причём эффект от применения специй сопоставим с приёмом лекарст венных препаратов - уровень холестерина в крови падает на 10-15%. Антихолестериновый эффект особенно выражен в специях.
    Специи обладают мощным стимулирующим и тонизирующим эффектом, мобилизуют внутренние силы, активизируют кровоснабжение. В результате человек выздоравливает быстрее. 
    Во-первых, пряности придают вкус любой пище, - поясняет.
    Семена укропаВо-вторых, они стимулируют пищеварение и активизируют обменные процессы - в результате организм насыщается малым количеством еды. Последние исследования учёных доказали, что даже острые закуски, которые подаются перед обедом, не разжигают аппетит, а, напротив, способствуют быстрому насыщению: содержащийся в них капсаицин быст¬ро вызывает ощущение сытости - в результате человек съедает меньше. Помимо этого капсаицин увеличивает расход энергии на 23% и тормозит развитие жировых клеток». 
    Среди специй много афродизиаков. Мускатный орех не зря называют женской, а базилик мужской специями - содержащиеся в них эфирные масла стимулируют работу желёз внутренней секреции. Летучие ферменты, содержащиеся в ванили, воздействуют на центральную нервную систему. 
    Семена кориандраАнтиоксиданты специй активно борются с канцерогенами. Из специй было выделено вещество, блокирующее биохимические процессы, приводящие к развитию опухолей шеи и головы. А также молекула, способная разрушать раковые клетки. «Работы по изучению антиканцерогенных свойств биологически активных веществ. И действительно, было доказано, что непосредственным воздействием на раковые клетки) пряности тормозят их развитие и подавляет размножение. Однако в живом организме это действие оказалось очень слабым. 
    Улучшает пищеварительные процессы, работу сердца, повышает аппетит, используется при обострении артрита, кожных болезней. Обладает мочегонным и дезинфицирующим действием. Ингаляции со специями и эфирным маслом рекомендуются при инфекциях дыхательных путей. 
    Универсальная пряность, используется в супах, маринадах, мясных и рыбных блюдах. 
   Мощное средство для усиления секреции пищеварительных желёз. Обладает выраженным мочегонным действием - применяется для лечения воспалений мочевыводящих каналов, при почечнокаменной болезни, цистите, подагре и ревматизме. 
Заказать сейчас
Отправьте заявку и наш специалист перезвонит вам в течении 10 минут

Перепечатка, а равно использование материалов с данного сайта, разрешена только по согласию с владельцем.

Телефон:
Наш адрес:
Республика Узбекистан, ин. 100000, г. Ташкент, Чиланзарский район, ул. Бешагач, дом № 1.
Rambler's Top100