Употребление грецкого ореха способствует нормализации желудочной секреции, независимо пониженная она или наоборот повышенная. С помощью орехов можно предупредить и даже излечить атеросклероз. Плоды грецкого ореха способны снять сильное нервное напряжение, для чего необходимо, по совету восточных лекарей, съедать по несколько ядер грецкого ореха в день. Грецкие орехи полезны при железодефицитной анемии, так как в их ядрах содержатся: железо, медь, кобальт, цинк. Грецкие орехи можно рекомендовать при сахарном диабете, поскольку в их составе присутствуют марганец, цинк, обладающие сахароснижающим действием и, кроме того, орехи бедны углеводами и богаты различными веществами, способными задерживать ожирение печени.
Грецкие орехи очень полезны. Кто ест грецкие орехи, тот правильно поступает. Их очень ценят в своем рационе йоги. В ядре ореха много полезных веществ. В народной медицине грецкие орехи издавна используются для снятия усталости, восстановления сил. Еще Авиценна рекомендовал толченный грецкий орех с медом при заболеваниях, сопровождающихся истощением. Перекатывание по ладони нескольких грецких орехов является отличным средством от нервного перевозбуждения. Это связано с тем, что бесчисленные нервные окончания кончиков пальцев непосредственно связаны с мозгом. Прилив крови к рукам в результате подобных манипуляций благоприятствует психоэмоциональной устойчивости и физическому здоровью.
В состав грецкого ореха входят витамины А, В1, В2, Е, РР, С, железо, кобальт, цинк, калий, магний, кальций, йод, фосфор. Грецкий орех следует употреблять людям с повышенным артериальным давлением, при анемии. Он способствует укреплению иммунитета, очень полезен пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям. Рекомендуется в период восстановления после перенесенных болезней и операций. Кожура неспелого (зеленого) грецкого ореха с давних времен использовалась для лечения кожных заболеваний (экзема, герпес, стригущий лишай). В засушенном виде грецкий орех сохраняет свои качества. Ежедневная норма – 5 орехов.
Плоды грецкого ореха высокопитательны и калорийны. Ядра содержат до 77% жиров, белков до 25%, углеводов до 15%, витамины, минеральные и другие вещества. По химическому составу и энергетической ценности грецкие орехи превосходят многие продукты животного и растительного происхождения. Масло грецких орехов отличается высоким содержанием линолевой и линоленовой жирных кислот, которые обеспечивают нормальный рост и развитие организма, нормализует эластичность сосудов, обмен холестерина, предупреждают развитие атеросклероза и ожирение печени. Из этих кислот синтезируются тканевые ферменты - простагландины, которые регулируют давление крови и сокращение мышц.
Калорийность грецкого ореха в 7 раз превышает калорийность говядины. Киллограмм ядер грецких орехов заменяет двойную дневную норму белого хлеба плюс кило говядины. На долю жирного масла приходится в среднем 65%, углеводов - 16%, а также в орехе содержится витамины А и В2, витамины К, Е.
Плоды грецкого ореха высокопитательны и калорийны. Ядра содержат до 77% жиров, белков до 25%, углеводов до 15%, витамины, минеральные и другие вещества. По химическому составу и энергетической ценности грецкие орехи превосходят многие продукты животного и растительного происхождения. Масло грецких орехов отличается высоким содержанием линолевой и линоленовой жирных кислот, которые обеспечивают нормальный рост и развитие организма, нормализует эластичность сосудов, обмен холестерина, предупреждают развитие атеросклероза и ожирение печени. Из этих кислот синтезируются тканевые ферменты - простагландины, которые регулируют давление крови и сокращение мышц.
Калорийность грецкого ореха в 7 раз превышает калорийность говядины. Киллограмм ядер грецких орехов заменяет двойную дневную норму белого хлеба плюс кило говядины. На долю жирного масла приходится в среднем 65%, углеводов - 16%, а также в орехе содержится витамины А и В2, витамины К, Е.
| НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ | СОРТ | КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ | УПАКОВКА | ВИД |
| Грецкий орех в скорлупе | светлое и и темное ядро |
влажность – 6%
сорность - 0,3%
|
полипропиленовый двойной мешок
|
|
| Грецкий орех очищенный | бабочка светлая высший |
влажность – 7%
сорность - 0,5%
|
гофрокороб
|
|
| Грецкий орех очищенный | бабочка светлая первый |
влажность - 7%
сорность - 0,5%
|
гофрокороб пятислойный |
 |
| Грецкий орех очищенный | бабочка красная |
влажность - 7%
сорность - 0,5%
|
гофрокороб
|
 |
| Грецкий орех очищенный |
бабочка коричневая
|
влажность - 7%
сорность - 0,5% |
гофрокороб пятислойный
нетто - 10кг.
|
|
| Грецкий орех очищенный в вакуумной упаковке |
бабочка светлая высший
|
влажность - 6%
сорность - 0,3%
|
гофрокороб
пятислойный вес нетто - 5кг. х 2 упаковки |
|
| Грецкий орех очищенный в вакуумной упаковке |
бабочка светлая первый
|
влажность - 6%
сорность - 0,3% |
гофрокороб пятислойный
вес нетто - 5кг. х 2 упаковки |
 |
| Грецкий орех очищенный в вакуумной упаковке |
бабочка красная
|
влажность - 6%
сорность - 0,3% |
гофрокороб пятислойный
вес нетто - 5кг. х 2 упаковки |
|
| грецкий орех очищенный в вакуумной упаковке |
бабочка коричневая
|
влажность - 6%
сорность - 0,3% |
гофрокороб пятислойный
вес нетто - 5кг. х 2 упаковки |
